terça-feira, 21 de dezembro de 2010

"Gerar Receita"

Várias palavras-chave elevariam ao máximo uma postagem do meu blog mas vou me conter a uma repetida várias vezes para que a ferramenta de pesquisa do Google encabece meu blog como primeiro da lista daqueles que não dispõem dinheiro para o merchant. E a palavra é:

Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja Cerveja


Então, meu caro, se foi esta a sua resposta de busca no site citado acima, não feche ainda esta janela pois talvez esta informação científica lhe valha um papo de buteco.

Usando equipamentos de pesquisa avançados de análises químicas, cientistas-apreciadores de Cerveja do tipo Abbey Tripel (daquelas feitas por monges holandeses) estão sendo "padronizadas" para que se evite a falsificação das mesmas por outros produtores que não ganhariam esta selo. E é claro, um trabalho como este não pode vir sem justificativa (na verdade, nenhum pensamento científico o é), este tipo de análise da cerveja - pros químicos de plantão: uma cromatografia líquida acoplada a um espectrômetro de massas (http://www.newscientist.com/article/mg20827923.100-chemistry-helps-to-trap-the-trappist-imitators.html) - está evitado que os monges holandeses deixem de perder seus pés-de-meia que ora e outra tem de ser realizado em prol de um benefício qualquer.
No, you can't have the recipe (Image: Owen Franken/Corbis)
"o monge ' é ' o executivo"

Ha ha, nesse calor que faz hoje aqui em minha cidade, a única coisa que eu iria imaginar seria que estou bebendo uma cerveja da Holanda que é imitação de outra melhor ainda...

quinta-feira, 16 de dezembro de 2010

Sinal Rosa

Hahaha... parece até que eu faço por querer, mas não, isso vem ao acaso. Depois dos caracóis marinhos que emitem uma luz esverdeada, a imprensa divulgou hoje (http://www1.folha.uol.com.br/ambiente/846628-caracois-cor-de-rosa-invadem-miami-beach-em-campanha-ambiental.shtml) um trabalho de artistas italianos que visam chamar a atenção para a reciclagem e reutilização de materiais, fazendo com que um exército de caracóis rosa invadam Miami, USA.

um batalhão de caracóis rosa... vai saber!

Depois de ter sido invadidos por vacas (Cow´s Parade) o que mais no mundo poderemos assistir em termos de invasões animais? Um grupo de protozoários gigantes envolvendo, com seus pseudópodes, imensos prédios comerciais? Ao menos, seria um pouco mais científico e didático...

quarta-feira, 15 de dezembro de 2010

Sinal verde

"E as Brasilianas continuam brilhando lá fora". Parece mais uma notícia sobre o time de vôlei feminino que acabou de ganhar mais uma taça, mas a brasiliana em questão é um tipo de caracol marinho da Oceania que entra pro seleto time que brilha no escuro, ou seja, que produz bioluminescência.
como um sinal, o caracol marinho emite uma luz verde

Conhecemos atualmente uma grande lista de animais que produzem luz própria, do famoso vagalume até moluscos marinhos como lulas. O por quê de se gastar tanta energia assim para ter luz própria talvez se explique na necessidade de emitir sinais: comunicando-se com outros de sua espécie ou mesmo dando avisos a predadores. A estratégia parece ser boa, uma vez que o caracol acima parece emitir sua bioluminescência apenas quando é esfregado por fora, como uma lâmpada mágica.

segunda-feira, 13 de dezembro de 2010

Agora o ingrediente é outro

Continuando os assuntos Culinários, que tal um novo ingrediente para dar gosto, cheiro e cor diferenciada àquele miojo do dia-a-dia?? Falo isso com competência de quem já sobreviveu por alguns meses só à base dessa expressa refeição. Com salsicha, com tomate, com batatinha e até com ovo, minhas variações não eram tão incrementadas como a da mais recente descoberta chinesa...

diliça!!

A novidade vem da capital da província de Shaanxi, Xi'an por uma equipe de arqueólogos Cujos trabalhos Culminaram na descoberta de uma "marmita" mais dois recipientes de bronze (uma liga de cobre, Cu, e estanho, Sn). Em dois destes potes, muito bem fechados, ainda foram encontrados vestígios de alimentação: uma provável sopa e um líquido inodoro que pode ser um vinho.

o recipiente contendo vinho e ou outro com a sopa de ossos, esverdeada pelo cobre.

Na "marmita" - uma verdadeira comida tipo China in Box - a presença de ossos chama atenção. Ainda desconhecidos, não se pode afirmar, com certeza, o ingrediente que deu uma enriquecida na alimentação de um provável militar de 200 a 400 anos antes de Cristo (http://europe.chinadaily.com.cn/2010-12/13/content_11695165.htm), mas pode-se afirmar com certeza que se tratava de uma dieta rica em cobre devido a presença deste sal esverdeado presente no recipiente que no interior de Minas Gerais é mais conhecido como Zinhavre ou Azinhavre.

Mande também a sua receita de sopa. Já temos várias sugestões como a de Mahmoud Ahmadinejad que sugere a adição de U. Que tal uma "Sopa Uraniana", hã, hã?? Entendeu?? Irã... Urânio... A sopa mais enriquecida do Oriente Médio...

quarta-feira, 8 de dezembro de 2010

Pimenta na sopa

A referida "sopa de letrinhas" do último post acaba de ganhar um ingrediente a mais: Pimenta! Ao gosto de qualquer baiano, o conjunto de letras que comporiam a bactéria recentemente encontrada pela NASA em um lago salgado dos EUA acaba de ser contestado. No lugar do CHONPS, o básico de qualquer ser vivo, a proposta do CHONAsS pode estar errada pela forma de tratamento dado à cepa de bactérias coletada e analisada, de acordo com o que contestam alguns microbiologistas americanos (ver contestação em http://www.slate.com/id/2276919/). No lugar de uma "dieta" rica em fosfato, o que pode ser indispensável para um microrganismo, o cardápio do dia havia sido um arseniato - fragmentos moleculares muito semelhantes, quimicamente.
fosfato e arseniato: fragmentos moleculares semelhantes em estrutura e atividade biológica

Propor diferentes formas de vida a partir de diferentes elementos químicos não são apenas propostas científicas apenas do clubinho da NASA. Alguns escritores de ficção científica já haviam dado seus chutes, como o caso de Isaac Asimov (meu ídolo! :). No lugar do principal elemento dos organismos, o Carbono - C, Asimov discute a possibilidade de seres vivos baseados em silício, fato que mudaria drásticamente aquilo que conhecemos como a química "orgânica" de qualquer planeta.

Enfim, nesta confusão alfabética, a NASA está se vendo meio perdida. A cada dia que passa, com seus financiamentos sendo mais e mais cortados pelo governo americano, a agência espacial americana está perdendo para suas concorrentes européia, japonesa e russa em achados e descobertas. Este pode ser mais um golpe duro ao modo de ser fazer ciência pelos cientistas que compõem o seleto grupo. Da próxima vez, que ofereçam outros meios de cultura de bactérias como Bário, Cobalto e Nitrogênio (BaCoN) ou BaNa2

domingo, 5 de dezembro de 2010

CHONPS

Não é a sonoplastia de alguém devorando um sanduíche e nem mesmo um novo monstro da série Pokemon. Muito aplicado em aulas de ensino médio, o CHONPS, ou CHONSP do título dá a sequência química de elementos essenciais à vida. Carbono (C), Hidrogênio (H), Oxigênio (O), Nitrogênio (N), fósforo (P) e enxofre (S) são encontrados na maior parte da "massa seca" dos organismos isso, então, desconsiderando a presença da água em um ser vivo. De longe, o carbono é o mais utilizado tanto por microrganismos, passando por nós, seres humanos, até mesmo às gigantescas árvores .


Mas essa sopa de letrinhas acaba de ganhar mais um grão macarrônico (veja uma boa matéria na Folha: http://www1.folha.uol.com.br/ciencia/840200-descoberta-de-bacteria-sugere-que-base-da-vida-pode-ser-variavel-universo-afora.shtml). Devido às similaridades, fato bem observado em trechos da tabela periódica, o fósforo, normalmente o elemento eleito por 99,999999% dos seres vivos na face da Terra foi substituido no DNA de algumas bactérias encontradas em um lago super-salino dos EUA pelo seu semelhante, o arsênio - As -, um degrau abaixo do grupo 15 (ou 5A) da tabela. Desta forma estes elementos apresentam características que os assemelham em famílias, da mesma forma que eu e meu pai apresentamos a mesma calvície e tamanho de nariz.